どーも！！

 

松村です！！

 

 

最近、よく聞くアニサキス…

 

芸人の、庄司さんがかかり、ひどい目にあったというニュースもありました。

 

 

これが非常に恐ろしい…

 

 

魚の内臓に寄生するもので、宿主の魚の死後、内臓から筋肉に移動するそうです。

 

この寄生虫に感染した魚を食べて、自身も寄生されると、

 

非常に激しい痛みに襲われるらしい。

 

それは、このアニサキスの幼虫が胃を刺している痛み…

 

聞くだけで胃が痛くなってきます(^^;

 

ちなみに厚生労働所HPを見ていただくと、写真が載ってます…

 

 

予防としては、やはり新鮮な魚を食べること。

 

もしくは、火を通す、長時間冷凍するなどがあるそうですが、

 

実際、我々の元に届いたあとにできることといえば火を通すくらいです。

 

目視で確認もできるらしいのですが、

 

目の当たりにしたときには、トラウマとなることは間違いないでしょう…

 

 

毎年、受験シーズンには、インフルエンザの予防を注意喚起しますが、

 

今年は、アニサキス中毒の注意喚起が必要なのではないかと思う松村でした！